杏鲍菇炒豌豆鸡蛋——美味营养的家常菜🍲
杏鲍菇炒豌豆鸡蛋是一道简单易学、美味营养的家常菜，下面为大家详细介绍这道菜的制作方法。👩🍳
我们需要准备以下食材：杏鲍菇、豌豆、鸡蛋、葱花、蒜末、盐、生抽、蚝油、食用油。
🌱【准备食材】
- 杏鲍菇洗净,切成薄片；
- 豌豆洗净,备用；
- 鸡蛋打散,备用；
- 葱花、蒜末切好,备用。
🍳【炒制过程】
- 热锅凉油，油热后打入鸡蛋液,炒至半熟后盛出备用；
- 锅中留少许油，加入葱花、蒜末炒香；
- 放入杏鲍菇片,翻炒至表面微黄；
- 加入豌豆,翻炒均匀；
- 倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐、生抽、蚝油调味；
- 翻炒均匀，出锅前撒上葱花,即可享用。
🍲【小贴士】
- 杏鲍菇切片时，可以切得薄一些,这样更容易入味；
- 豌豆不宜炒得太久,以免失去营养；
- 鸡蛋炒至半熟即可,全熟会影响口感。
杏鲍菇炒豌豆鸡蛋是一道简单易学、美味营养的家常菜，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们。😊快来动手尝试一下吧！🌟