🍗鸡肉卷炒豆芽,美味家常菜的制作方法！
鸡肉卷炒豆芽是一道简单又美味的家常菜，非常适合忙碌的上班族或者喜欢下厨的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍳
🌱【食材准备】
- 鸡胸肉：200克
- 豆芽：100克
- 青红椒：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：2瓣
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌱【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净，切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 生姜和大蒜分别切成末,青红椒切成丝。
- 豆芽洗净,沥干水分。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜蒜末爆香。
- 加入青红椒丝和豆芽,快速翻炒均匀。
- 将炒好的鸡片重新放入锅中，加入适量的盐,翻炒均匀。
- 出锅前,可以根据个人口味加入少许生抽提鲜。
- 一道美味的鸡肉卷炒豆芽就完成了！🍲
🌱【小贴士】
- 鸡肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒豆芽时，火候要大，动作要快,以免豆芽炒老。
- 青红椒的加入可以增加菜肴的色泽和口感。
鸡肉卷炒豆芽是一道简单易学的家常菜，希望大家喜欢！快动手试试吧！🎉