虾仁炒豆芽洋葱是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族，下面，就让我来为大家详细介绍一下虾仁炒豆芽洋葱的炒制方法吧！🍳
准备好以下食材：新鲜虾仁、豆芽、洋葱、蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、食用油。
虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，清洗干净后，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟，使其入味。
豆芽处理：将豆芽清洗干净，去掉根部，沥干水分。
洋葱处理：将洋葱切成丝，备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后，放入蒜末、姜末爆香。
下虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，炒至虾仁熟透。
加入洋葱：将切好的洋葱丝放入锅中，与虾仁一起翻炒均匀。
加入豆芽：将洗净的豆芽放入锅中，快速翻炒，使豆芽断生。
调味：根据个人口味，加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀。
出锅：炒至食材熟透，汤汁浓稠，即可出锅装盘。
虾仁炒豆芽洋葱的炒制过程简单易懂,关键在于火候的掌握，在炒制过程中，要保持大火快速翻炒，这样可以使食材更加鲜嫩可口，虾仁的腌制时间不宜过长，以免影响口感。
这道虾仁炒豆芽洋葱色香味俱佳,营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快快动手尝试一下吧！🌟