🍳牛肝菌炒鸡丁，美味佳肴轻松炒制🍗
牛肝菌炒鸡丁是一道色香味俱佳的美食,既营养又美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下牛肝菌炒鸡丁的炒制方法吧！👩🍳
🍲【食材准备】
- 牛肝菌 200克
- 鸡胸肉 300克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
🍲【炒制步骤】
- 鸡胸肉洗净,切成丁状，加入适量生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉，腌制10分钟。
- 牛肝菌洗净,切成丁状，备用。
- 葱洗净,切成小段；姜蒜去皮，切成末。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的鸡丁,快速翻炒至变色。
- 加入牛肝菌丁,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，调味，翻炒均匀。
- 加入葱段,翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 腌制鸡丁时,加入淀粉可以使鸡丁更加嫩滑。
- 翻炒牛肝菌和鸡丁时,火候不宜过大，以免烧焦。
- 牛肝菌富含营养,具有很高的药用价值，搭配鸡丁，美味又健康。
牛肝菌炒鸡丁是一道简单易学的家常菜,只需掌握好炒制技巧，就能轻松做出美味佳肴，快来动手试试吧！🎉🍳