🍲大块肉炒豆豉，美味又下饭的家常菜🍲
大块肉炒豆豉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下如何炒出一道好吃的大块肉炒豆豉。
🥩【食材准备】
- 大块肉：500克（可以选择五花肉、牛肉等）
- 豆豉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量（根据个人口味）
- 食用油：适量
- 生抽、老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
🍲【烹饪步骤】
- 将大块肉切成小块,放入沸水中焯水去腥，捞出备用。
- 生姜、大蒜切成末，青红椒切成条状。
- 热锅凉油,油热后放入生姜末、大蒜末爆香。
- 加入豆豉翻炒,炒至豆豉出香。
- 放入焯好水的肉块,加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐调味。
- 转小火慢炖,让肉块充分吸收调料的味道。
- 待肉块炖至软烂,加入青红椒条翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味的大块肉炒豆豉。
🌟【烹饪小贴士】
- 炒豆豉时火不宜太大,以免炒糊。
- 豆豉本身就带有咸味,所以调味时要注意不要放太多盐。
- 炖肉块时火不宜太大,以免肉块炖不烂。
🍲【美味分享】大块肉炒豆豉是一道色香味俱佳的家常菜，肉质鲜嫩，豆豉香浓，非常适合搭配米饭食用，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的大块肉炒豆豉！🍲🍲🍲