🍲牛肉炒橄榄菜，家常美味简单炒法🍲
牛肉炒橄榄菜是一道简单又美味的家常菜,不仅口感丰富，而且营养价值高，下面，就让我为大家详细介绍一下牛肉炒橄榄菜的具体做法吧！👇
🍖【食材准备】
- 牛肉：200克
- 橄榄菜：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🌶【烹饪步骤】
- 牛肉洗净,切成薄片，加入少许料酒、生抽、老抽、淀粉和食用油，搅拌均匀后腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜片和蒜片爆香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 加入橄榄菜,继续翻炒均匀。
- 最后加入青红椒丝,炒至断生。
- 调入适量盐,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以顺纹理切，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 橄榄菜本身就有咸味,所以在调味时要注意不要放太多盐。
- 炒橄榄菜时,火候要大，快速翻炒，以免炒糊。
牛肉炒橄榄菜是一道简单易学的家常菜,只需几分钟就能做出美味佳肴，赶快动手试试吧！🌟