茄子炒蒜姜末的美味做法,简单易学！
茄子炒蒜姜末是一道家常菜，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下茄子炒蒜姜末的炒制方法,让你轻松学会这道美味佳肴！
🌶️【食材准备】
- 茄子 2个
- 蒜 2瓣
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🌶️【炒制步骤】
- 茄子洗净，切成条状；蒜切片，姜切末,葱切花备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜片和姜末爆香。
- 放入茄子条，翻炒均匀,炒至茄子表面微微发黄。
- 加入适量的盐、鸡精和生抽,继续翻炒均匀。
- 待茄子炒至熟透，加入葱花，翻炒均匀,即可出锅装盘。
🌶️【小贴士】
- 茄子不宜炒太久,以免口感变差。
- 喜欢吃辣的朋友，可以适量加入辣椒,增加口感。
- 茄子容易吸油，炒制过程中要控制好火候,以免炒糊。
🌶️【茄子炒蒜姜末是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美味的家常菜，快动手试试吧！🍽️🌶️