🌶️炒圆形青茄子,美味又简单🍅
圆形青茄子，色泽诱人，口感鲜美，是家常菜中一道不可或缺的佳肴，如何将圆形青茄子炒得美味可口呢？下面，就让我为大家分享一道简单又美味的炒圆形青茄子做法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 圆形青茄子 2个
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 老抽 适量
🌿烹饪步骤：
- 将圆形青茄子洗净，切成滚刀块；红椒、青椒洗净，切成与茄子大小相似的块；大蒜、生姜分别切成末。
- 热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入茄子块，翻炒至茄子表面微黄,加入适量盐调味。
- 加入红椒块、青椒块,继续翻炒。
- 茄子炒至软熟，加入适量鸡精、老抽提鲜,翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许葱花提香。
🌿小贴士：
- 茄子不宜炒得太久,以免口感变差。
- 炒茄子时，可以适当加入一些水,防止茄子炒焦。
- 茄子性寒,脾胃虚寒者适量食用。
🍅炒圆形青茄子，简单易学，美味可口，快快动手，为家人朋友带来一道美味的佳肴吧！🎉🍽️