杏鲍菇炒圆白菜 🍄🥬：家常美味的健康佳肴
杏鲍菇炒圆白菜，一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，是一道健康美味的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 杏鲍菇 2根
- 圆白菜 1颗
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 杏鲍菇洗净，切成薄片；圆白菜洗净，切成小块；红椒、青椒洗净,切成条状。
- 热锅倒油，油温五成热时,放入蒜末炒香。
- 加入杏鲍菇片，翻炒均匀,炒至表面微黄。
- 接着加入圆白菜块和红椒、青椒条,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 根据个人口味加入盐,翻炒均匀。
- 倒入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀,使菜肴更加入味。
- 出锅前，再次翻炒均匀,确保每一片食材都裹上汤汁。
【小贴士】
- 杏鲍菇的口感十分独特，口感鲜美，具有很高的营养价值，被誉为“菌中之王”。
- 炒圆白菜时，可以先焯水去除多余的水分,这样炒出来的菜更加爽脆可口。
- 为了使菜肴更加美观,可以在炒制过程中适当调整食材的摆放顺序。
杏鲍菇炒圆白菜，一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，无论是作为主食还是配菜，都是不错的选择，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🍽️🌟