🍲 鱿鱼炒山药：美味又营养的家常菜 🍽️
鱿鱼炒山药是一道既美味又营养的家常菜，结合了海鲜的鲜美和山药的清香，是一道色香味俱全的佳肴,下面就来分享一下如何炒出美味的鱿鱼炒山药吧！
🌟 准备食材：
- 鱿鱼 2条
- 山药 1根
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟 炒制步骤：
- 鱿鱼清洗干净，切成圈状，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。
- 山药去皮，切成薄片，放入水中浸泡,防止氧化变黑。
- 大蒜切片，生姜切丝，葱切段,青红椒切丝备用。
- 热锅冷油，油热后放入腌制好的鱿鱼圈，中火快速翻炒至鱿鱼变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜片和姜丝爆香。
- 加入山药片,翻炒至山药表面微黄。
- 再加入青红椒丝,继续翻炒。
- 倒入炒好的鱿鱼圈，加入适量的盐、酱油调味。
- 最后撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 腌制鱿鱼时，淀粉可以锁住鱿鱼的鲜味,让口感更加滑嫩。
- 炒山药时，要控制好火候,以免山药炒糊。
- 加入青红椒可以增加菜肴的色泽和口感。
🍲 这样一道美味的鱿鱼炒山药就完成了，不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快动手试试吧，保证会让你的家人朋友大呼过瘾！🤤🥳