蒜叶炒肉丝炒香干——家常美味,简单易学！
🌿蒜叶炒肉丝炒香干是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和喜欢下厨的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🌟【所需食材】
- 肉丝：150克
- 蒜叶：200克
- 香干：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟【烹饪步骤】
- 将肉切丝，加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精,腌制10分钟。
- 蒜叶洗净切段，香干切成丝，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 加入腌制好的肉丝,快速翻炒均匀至肉丝变色。
- 放入蒜叶和香干丝,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟【烹饪小贴士】
- 肉丝要切得细一些,这样更容易入味。
- 腌制肉丝时，生抽、老抽和盐的比例要适当,以免过咸或过淡。
- 炒蒜叶和香干时，火候不宜太大，以免蒜叶变黄,香干炒得太干。
- 出锅前撒上葱花,可以增加菜肴的香气。
🌟【蒜叶炒肉丝炒香干是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，希望大家在忙碌的生活中，也能学会这道美味的菜肴，为家人带来温馨的味蕾享受！🍲🎉