香菇炒鸡肉的做法大全

🍄香菇炒鸡肉的做法大全🍗

香菇炒鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，下面为大家分享几种香菇炒鸡肉的做法，让你在家也能轻松做出美味的佳肴！

🌟【食材准备】

• 鸡肉：200克
• 香菇：100克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 青红椒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

🌟【做法一：经典香菇炒鸡肉】

1. 鸡肉洗净切块,用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 香菇洗净切片,葱、姜、蒜切末。
3. 热锅倒油,放入鸡肉翻炒至变色。
4. 加入葱、姜、蒜末爆香。
5. 放入香菇片,翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
7. 最后加入青红椒,翻炒均匀即可出锅。

🌟【做法二：蒜蓉香菇炒鸡肉】

1. 鸡肉洗净切块,用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 香菇洗净切片,葱、姜切末。
3. 热锅倒油,放入鸡肉翻炒至变色。
4. 加入葱、姜末爆香。
5. 放入香菇片,翻炒均匀。
6. 加入蒜末,翻炒均匀。
7. 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
8. 最后加入青红椒,翻炒均匀即可出锅。

🌟【做法三：香菇炒鸡肉丝】

1. 鸡肉洗净切丝,用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 香菇洗净切丝,葱、姜切末。
3. 热锅倒油,放入鸡肉丝翻炒至变色。
4. 加入葱、姜末爆香。
5. 放入香菇丝,翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
7. 最后加入青红椒,翻炒均匀即可出锅。

🌟【小贴士】

1. 香菇炒鸡肉时,可以根据个人口味加入其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱等。
2. 调味料可以根据个人口味适量增减。
3. 炒鸡肉时,火候不宜过大，以免鸡肉变老。

香菇炒鸡肉是一道简单易学的家常菜,学会了这些做法，你也能成为厨房里的“大厨”哦！快来动手试试吧！🎉🍲