🍲 青豆子炒鸭：美味可口的家常菜,这样炒才好吃！
青豆子炒鸭是一道家常菜，色香味俱佳，深受人们喜爱，下面，就让我为大家分享一下如何炒出一道美味的青豆子炒鸭吧！🥰
我们需要准备以下食材：
- 鸭肉：300克
- 青豆子：100克
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
我们开始烹饪：
- 鸭肉洗净，切成小块，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 青豆子洗净,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油热后放入姜片、蒜瓣爆香。
- 加入腌制好的鸭肉,翻炒至变色。
- 放入青豆子、青红椒,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽,翻炒均匀。
- 加入适量盐，翻炒均匀,炒至青豆子熟透。
- 出锅前,撒上葱花提香。
这样一道美味的青豆子炒鸭就做好了！🌟
炒青豆子炒鸭时,有几个小技巧需要注意：
- 鸭肉腌制时，加入适量的淀粉,可以使鸭肉更加嫩滑。
- 炒青豆子时，火候不宜过大,以免青豆子炒糊。
- 加入生抽、老抽后，要迅速翻炒均匀,以免颜色不均匀。
青豆子炒鸭是一道简单易学的家常菜，大家不妨试试哦！相信你一定会做出一道美味的青豆子炒鸭！🎉