🍗【滚筒炒鸡麦穗】的家常美味做法🍳
🌟大家好，今天要给大家分享一道家常美食——滚筒炒鸡麦穗，这道菜色香味俱佳，口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，下面，就让我来详细介绍一下滚筒炒鸡麦穗的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 鸡胸肉 300克
- 麦穗 100克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 酱油 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍳【烹饪步骤】
- 鸡胸肉洗净,切成细丝，加入酱油、料酒、淀粉和少许盐，拌匀腌制10分钟。
- 胡萝卜和青椒洗净,切成细丝；葱切段，姜切丝。
- 麦穗洗净,用开水焯熟，捞出沥干水分。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的鸡丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入姜丝和葱段爆香。
- 加入胡萝卜丝和青椒丝,翻炒均匀。
- 再加入炒好的鸡丝和麦穗,快速翻炒均匀。
- 调入适量的酱油、盐和鸡精，炒匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 鸡胸肉切丝时,可以顺着肌肉纹理切，这样炒出来的鸡肉更加嫩滑。
- 炒鸡丝时,火候要大，动作要快，以免鸡肉变老。
- 麦穗焯水时,时间不宜过长，以免失去口感。
🍲滚筒炒鸡麦穗是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🎉🍴
祝大家烹饪愉快,美食享用！😊🍲