黄豆芽炒红薯皮的做法🍽️
红薯皮,这个常常被我们忽略的食材，其实富含丰富的营养成分，比如膳食纤维、维生素和矿物质等，就教大家如何用红薯皮和黄豆芽做出一道美味可口的菜肴——黄豆芽炒红薯皮。🥦🥕
【食材】
- 红薯皮 200克
- 黄豆芽 100克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【做法】
- 将红薯皮清洗干净,去掉表面的泥沙，切成细丝，黄豆芽也洗净备用。🍽️
- 热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。🌶️
- 将红薯皮丝放入锅中,翻炒均匀。🥦
- 红薯皮炒至微黄时,加入黄豆芽，继续翻炒均匀。🍽️
- 调入适量的盐和鸡精,炒匀。🌶️
- 出锅前再翻炒几下,即可关火。🍽️
【小贴士】
- 红薯皮切丝时,可以稍微切得细一些，这样更容易入味。
- 炒红薯皮时,火候不宜太大，以免炒糊。
- 黄豆芽不宜炒得太久,以免失去营养。
这样一道简单美味的黄豆芽炒红薯皮就做好了,营养丰富，口感爽脆，快快动手尝试一下吧！🥳🎉