🍲白菜粉丝炒牛肉做法大全,美味家常菜轻松上桌！
🌟食材准备🌟
- 牛肉：300克
- 白菜：适量
- 粉丝：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 青红椒：适量（可选）
- 酱油：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 食用油：适量
🌿做法步骤🌿1️⃣ 牛肉切片，用酱油、老抽、料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。2️⃣ 生姜切丝，大蒜切片，白菜洗净切丝，粉丝用温水泡软备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，取出备用。4️⃣ 锅中留底油，下入生姜丝和大蒜片爆香。5️⃣ 放入白菜丝，快速翻炒至断生。6️⃣ 加入泡软的粉丝，翻炒均匀。7️⃣ 将炒好的牛肉片重新放入锅中，加入适量酱油调味。8️⃣ 如有青红椒，此时加入青红椒丝，继续翻炒均匀。9️⃣ 加入少许盐调味，翻炒均匀。🔟 出锅前撒上葱花或香菜,增加香气。
🎉小贴士🎉
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切薄。
- 粉丝泡软后，可以提前焯水,这样炒的时候不会粘连。
- 炒菜时火候要大，动作要快,保持菜品的鲜嫩。
🍲白菜粉丝炒牛肉，是一道色香味俱全的家常菜，牛肉的鲜美与白菜的清脆相结合，粉丝的柔滑更是锦上添花，快动手试试吧，保证家人朋友都会爱上这道菜！🥳🍽️