🍗干炒鸡块姜片，美味佳肴轻松做！
🍗干炒鸡块是一道色香味俱全的家常菜，其独特的口感和鲜美的味道让人回味无穷，而姜片的加入更是画龙点睛，为这道菜增色不少，干炒鸡块姜片怎么炒呢？下面，就让我为大家详细介绍一下制作过程吧！
🍳【准备食材】
- 鸡腿肉500克
- 姜片适量
- 青红椒各1个
- 蒜瓣2瓣
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉适量
🍳【制作步骤】
- 鸡腿肉洗净,切成块状，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净,去籽，切成块状；蒜瓣切片。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的鸡块，炒至表面微黄，捞出备用。
- 锅中留底油,放入姜片和蒜片，煸炒至姜片微黄，出香味。
- 再将炒好的鸡块重新倒入锅中,加入青红椒块，快速翻炒均匀。
- 调入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀，使鸡块上色。
- 加入适量水淀粉,翻炒均匀，使汤汁浓稠。
- 出锅前撒上葱花,即可装盘享用。
🍳【小贴士】
- 鸡块腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 烹饪过程中,火候要适中，以免鸡肉炒老。
- 姜片要炒至微黄,这样更能突出其香味。
🍳通过以上步骤，一道美味的干炒鸡块姜片就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🍲🍲🍲