新鲜豆豉炒五花肉怎么做🍲
五花肉，作为一种美味可口的食材，搭配上新鲜的豆豉，更是让这道菜色香味俱佳，新鲜豆豉炒五花肉怎么做呢？下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的家常菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 五花肉 300克
- 新鲜豆豉 50克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 将五花肉洗净，切成薄片；大蒜、生姜切成末；青红椒洗净，切成圈状。🍖
- 热锅倒油，油温5成热时，放入五花肉片，用中小火慢慢煎至两面微焦，取出备用。🍳
- 锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香，再加入新鲜豆豉，翻炒出香味。🧄
- 将煎好的五花肉片重新放入锅中，与豆豉一起翻炒均匀。🍲
- 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。🌶️
- 加入青红椒圈，快速翻炒均匀，使青红椒熟透即可。🥬
- 出锅前，可根据个人口味加入少许生抽提鲜。🍢
【小贴士】
- 五花肉在煎制过程中，不要急于翻动，以免肉片破碎。🔥
- 豆豉本身已有咸味，所以在调味时要注意盐的用量。🌶️
- 青红椒的加入，既增加了菜品的色彩，又丰富了口感。🥬
新鲜豆豉炒五花肉，色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜美，学会这道菜的制作方法，你也能在家为家人朋友制作出美味的佳肴！快来试试吧！🎉