青椒土豆炒鸡，一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法，让你轻松在家也能享受到美味佳肴🍳！
【食材准备】
- 鸡肉 300克
- 土豆 2个
- 青椒 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
【做法步骤】
- 鸡肉洗净切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 土豆去皮切块，青椒去籽切块,生姜和大蒜切片备用。
- 热锅凉油，油热后放入鸡块，翻炒至表面变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜和大蒜片炒香。
- 加入土豆块,翻炒至表面微黄。
- 再加入青椒块,继续翻炒。
- 将炒好的鸡块重新倒入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉调味。
- 翻炒均匀,使所有食材充分混合。
- 待土豆和鸡肉熟透，汤汁浓稠时,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 腌制鸡肉时，可以加入少许料酒和淀粉,使鸡肉更加嫩滑。
- 土豆块不宜切得太小,以免炒时容易碎。
- 青椒可以根据个人口味选择辣或不辣。
这道青椒土豆炒鸡，鸡肉鲜嫩，土豆软糯，青椒清香，三者完美结合，营养丰富，快来动手尝试一下吧，相信你也能做出美味的青椒土豆炒鸡！🌟🍲