🍲三层肉炒豆腐干做法大全🍲
三层肉炒豆腐干，一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下三层肉炒豆腐干的做法大全吧！👩🍳🍲
原料准备
- 三层肉：150克
- 豆腐干：200克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 盐：适量
- 生粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
准备食材：将三层肉切成薄片，豆腐干切成小块，青红椒切成条状，生姜切丝,蒜末备用。
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、酱油、蚝油和生粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
炒肉片：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片边缘微焦,捞出备用。
炒豆腐干：锅中留少许油，放入豆腐干，加入姜丝和蒜末,翻炒至豆腐干表面微黄。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与豆腐干一起翻炒。
调味：加入适量的酱油、蚝油和盐,翻炒均匀。
加入青红椒：将切好的青红椒条放入锅中，快速翻炒,使青红椒变软。
出锅装盘：炒至所有食材熟透,即可出锅装盘。
小贴士
- 肉片腌制时,加入生粉可以使肉片更加嫩滑。
- 豆腐干不宜炒得太久,以免口感变硬。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
三层肉炒豆腐干，简单几步，美味即成，快来试试这道家常菜吧！🍲🌟