羊肉炒白菜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来教大家如何炒出美味的羊肉炒白菜吧！🍲
准备好以下食材：羊肉200克、白菜200克、葱1根、姜1小块、蒜2瓣、生抽、料酒、盐、食用油适量。
将羊肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟,让肉质更加鲜嫩。
白菜洗净，切成块状；葱、姜、蒜分别切成末。
热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入腌制好的羊肉片,快速翻炒至变色。
接着放入白菜块,继续翻炒。
炒至白菜变软,加入适量的盐调味。
翻炒均匀,使羊肉和白菜充分混合。
出锅前撒上少许葱花,增加香气。
羊肉炒白菜的烹饪技巧如下：
羊肉切片时，要尽量切得薄一些,这样炒出来的肉更加鲜嫩。
腌制羊肉时，加入料酒和生抽可以去除羊肉的腥味,让肉质更加鲜美。
炒菜时，火候要掌握好,以免炒糊。
白菜不宜炒得太久,以免失去口感。
根据个人口味，可以适量加入辣椒、豆瓣酱等调料,增加风味。
一道美味的羊肉炒白菜就完成了！快来试试吧！🎉