🍲牛肉炒芹菜,这样炒才美味！
牛肉炒芹菜是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，下面就来教大家如何炒出美味的牛肉炒芹菜吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 牛肉：300克
- 芹菜：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉：适量
🌿【烹饪步骤】
- 牛肉切片，加入少许盐、胡椒粉、淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 芹菜洗净，切成段；生姜、大蒜切片；青红椒洗净,切丝。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜片、蒜片爆香,再加入青红椒丝翻炒。
- 倒入芹菜段，快速翻炒均匀,炒至芹菜断生。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花，即可享用美味的牛肉炒芹菜啦！🍲
🌿【小贴士】
- 牛肉切片时，可以斜切,这样炒出来的牛肉口感更嫩。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
牛肉炒芹菜是一道简单易学的家常菜，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩！快动手试试吧！🌟