🍲 锅包肉与土豆炒包菜,美味家常菜轻松学！
锅包肉和土豆炒包菜，这两道菜都是家常菜中的经典之作，不仅美味可口，而且制作方法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面,就让我来为大家详细介绍一下这两道菜的制作方法吧！
🍲 锅包肉
我们来聊聊锅包肉，这是一道色泽金黄、外酥里嫩的经典东北菜,以下是制作锅包肉的步骤：
- 准备食材：猪肉、淀粉、酱油、醋、糖、料酒、葱姜蒜、干辣椒等。
- 腌制猪肉：将猪肉切成薄片，用酱油、料酒、葱姜蒜腌制10分钟。
- 裹粉：将腌制好的猪肉片裹上一层薄薄的淀粉。
- 炸制：锅中倒入适量油，油温升至5成热时，放入裹粉的猪肉片,炸至金黄捞出。
- 调味：锅中留少许油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，加入酱油、醋、糖和少量水，煮沸后倒入炸好的猪肉片,快速翻炒均匀即可。
🍲 土豆炒包菜
是土豆炒包菜，这道菜色香味俱佳，营养均衡，非常适合搭配米饭食用,以下是制作土豆炒包菜的步骤：
- 准备食材：土豆、包菜、干辣椒、葱姜蒜、盐、生抽、食用油等。
- 切配：将土豆切成薄片，包菜切成丝,葱姜蒜切末。
- 焯水：锅中加水煮沸，放入土豆片焯水2分钟,捞出备用。
- 炒制：锅中倒入适量油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香,加入包菜丝翻炒至断生。
- 调味：放入焯好水的土豆片，加入适量盐和生抽,翻炒均匀即可。
通过以上步骤，一道美味的锅包肉和土豆炒包菜就完成了！这两道菜不仅简单易学，而且营养丰富，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍳🍲