蒜苗洋葱炒大肉,美味家常菜🍲
在我国的饮食文化中，家常菜占据了非常重要的地位，蒜苗洋葱炒大肉就是一道非常受欢迎的菜肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👨🍳
我们需要准备以下食材：
- 新鲜的大肉（猪肉、牛肉或羊肉均可）300克
- 蒜苗200克
- 洋葱1个
- 生姜、大蒜适量
- 食用油、盐、生抽、料酒、胡椒粉、豆瓣酱等调料
我们开始制作这道美味的蒜苗洋葱炒大肉：
- 将大肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 蒜苗洗净切段，洋葱切丝，生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,取出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜、大蒜爆香,再加入洋葱丝翻炒至洋葱变软。
- 倒入蒜苗,快速翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的豆瓣酱、生抽、盐等调料,继续翻炒均匀。
- 待蒜苗炒熟，肉片入味后,即可出锅装盘。
这样，一道美味的蒜苗洋葱炒大肉就做好了！🎉
这道菜的特点是鲜香可口，蒜苗和洋葱的清新口感与肉质鲜美的大肉相得益彰，家常菜的魅力就在于它的简单易做，只需掌握好火候和调料的搭配，就能轻松烹饪出美味的佳肴，快来试试这道蒜苗洋葱炒大肉吧，相信你一定会喜欢的！🍽️