银耳蒜黄炒肉可以吃吗

🍲银耳蒜黄炒肉可以吃吗？🤔

亲爱的美食爱好者们,今天要和大家分享一道家常美食——银耳蒜黄炒肉。🍲🍲

让我们来了解一下这道菜的主要食材,银耳，又称白木耳，是一种珍贵的食用菌，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，蒜黄，则是大蒜的嫩芽，口感脆嫩，营养丰富，猪肉，则是我们餐桌上常见的食材，富含蛋白质和脂肪，有助于补充能量。

银耳蒜黄炒肉可以吃吗？🤔🤔

当然可以！这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。

🌿食材准备：

• 银耳：适量
• 蒜黄：适量
• 猪肉：适量
• 生姜：适量
• 葱：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 鸡精：适量

🍲制作步骤：

1. 银耳提前泡发,洗净后撕成小块；蒜黄洗净切段；猪肉切片，用少许盐、生抽、老抽腌制10分钟。
2. 生姜切片,葱切段备用。
3. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，取出备用。
4. 锅中留少许油,放入姜片和葱段爆香。
5. 加入蒜黄段,快速翻炒至断生。
6. 将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入银耳，翻炒均匀。
7. 调入适量的盐、鸡精，翻炒均匀即可。

🍲小贴士：

1. 银耳泡发后要彻底洗净,以防杂质影响口感。
2. 蒜黄不宜炒得太久,以免口感变差。
3. 猪肉切片时,可适当加入淀粉，使肉片更加嫩滑。

银耳蒜黄炒肉是一道简单易学的家常菜,营养丰富，美味可口。🍲🍲🍲相信大家学会这道菜后，一定会爱上它！快来动手尝试一下吧！🤩🤩🤩