🍳 炒不带肉皮的肉丝，美味又简单！
在日常生活中,肉丝是一道非常受欢迎的菜肴，尤其是那些不带肉皮的肉丝，口感更加细腻，营养也更加丰富，怎么炒不带肉皮的肉丝呢？下面就来分享一些小技巧，让你轻松做出美味肉丝！
🌟 准备食材：
- 不带肉皮的猪肉或牛肉,切成细丝
- 葱、姜、蒜，切成末
- 青红椒,切丝
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油
🌟 炒制步骤：
1️⃣ 肉丝处理：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。
3️⃣ 下入葱姜蒜末：油热后，下入葱姜蒜末爆香。
4️⃣ 加入肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒均匀。
5️⃣ 加入青红椒：待肉丝炒至变色，加入青红椒丝，继续翻炒。
6️⃣ 调味出锅：炒至青红椒断生，根据个人口味调整盐分，翻炒均匀后即可出锅。
🌟 小贴士：
- 肉丝切得越细越好,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 腌制肉丝时,加入适量的淀粉，可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒肉丝时,火候要大，动作要快，以免肉丝炒老。
🍲 美味完成！这样炒出的不带肉皮的肉丝，色香味俱佳，是一道简单又美味的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🥳🥳🥳