🍲 丸子炒木耳——家常美味,简单易学！
丸子炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下丸子炒木耳的做法步骤吧！🌟
🍲【食材准备】
- 丸子：适量
- 木耳：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲【做法步骤】
准备食材：将丸子洗净，木耳提前泡发，撕成小朵；葱、姜、蒜切末；青红椒切丝备用。
焯水：锅中加水烧开，放入丸子焯水，煮至丸子浮起,捞出备用。
炒制：锅中加入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜末炒香。
加入木耳：将泡发好的木耳放入锅中,翻炒均匀。
加入丸子：将焯好水的丸子放入锅中,与木耳一起翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
勾芡：在锅中加入适量水淀粉，快速翻炒均匀,使丸子炒木耳更加入味。
出锅：待丸子炒木耳炒至汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 丸子可以选择猪肉丸子、牛肉丸子或鸡肉丸子,根据自己的口味选择。
- 木耳泡发时，可以用温水泡发，这样泡发时间更短,木耳也更脆嫩。
- 炒制过程中，注意火候,避免丸子炒焦。
🍲【丸子炒木耳是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快快动手尝试一下吧，让家人和朋友一起享受这份美味吧！🥰