简易炒糯米饭怎么炒🍲
糯米饭,作为我国传统美食之一，深受人们喜爱，它口感软糯，营养丰富，无论是作为主食还是配菜，都能让人回味无穷，就为大家分享一道简易炒糯米饭的做法，让你轻松在家享受美食👩🍳。
🍳【食材准备】
- 糯米 300克
- 红葱头 2个
- 腊肉 100克
- 青红椒 适量
- 虾仁 50克
- 鸡蛋 1个
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 糯米提前浸泡4小时，然后放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮至糯米熟透，捞出备用。2️⃣ 红葱头切片，腊肉切片，青红椒切丝，虾仁去壳去肠线，鸡蛋打散备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入红葱头爆香，再加入腊肉翻炒至出油。4️⃣ 放入虾仁翻炒至变色，再加入青红椒丝翻炒。5️⃣ 将煮熟的糯米饭倒入锅中，翻炒均匀。6️⃣ 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。7️⃣ 倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀，使糯米饭包裹上蛋液。8️⃣ 出锅前撒上葱花即可。
🍲【小贴士】
- 糯米要提前浸泡,这样更容易煮熟，口感也更佳。
- 炒糯米饭时,火候不宜太大，以免糯米饭炒糊。
- 虾仁要炒至变色,口感更佳。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
简易炒糯米饭,简单易学，营养丰富，是家常美食的不错选择，快动手试试吧，让你的餐桌多一份美味！🎉🍲