虾仁炒黄皮椒是一道色香味俱佳的佳肴，下面就来教大家如何炒出美味的虾仁炒黄皮椒🍤🌶️！
准备好以下食材：新鲜虾仁、黄皮椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油。
虾仁处理：将虾仁清洗干净，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟，再加入少量淀粉抓匀，让虾仁表面裹上一层薄薄的淀粉,这样炒出来的虾仁口感更加嫩滑。
黄皮椒处理：将黄皮椒洗净，去籽去筋,切成条状备用。
调料准备：将葱姜蒜切成末，生抽、盐、糖、胡椒粉混合成调味汁。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，用中火快速翻炒至变色，炒至虾仁熟透,盛出备用。
炒黄皮椒：锅中留少许油，放入黄皮椒条，加入调味汁，翻炒均匀,炒至黄皮椒断生。
合炒：将炒好的虾仁重新放入锅中，与黄皮椒一起翻炒均匀,使味道更加融合。
出锅：撒上少许葱花点缀,即可出锅装盘。
虾仁炒黄皮椒色泽鲜艳，口感鲜美，是一道家常菜中的佳品，在炒制过程中，注意火候的掌握，避免虾仁炒老了口感变差，黄皮椒的辣味和虾仁的鲜嫩相结合，让人回味无穷，快来试试这道美味的虾仁炒黄皮椒吧！🍲🥳