炒豆腐炒肉家常做法 🍲
豆腐,这道看似普通的食材，搭配上鲜嫩的肉片，瞬间就能变成一道色香味俱全的家常菜，就让我来为大家分享一道简单又美味的炒豆腐炒肉的家常做法，让你在家也能轻松享受到美食的乐趣！🤗
🔥【食材准备】
- 老豆腐1块
- 猪里脊肉150克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、生抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将豆腐切成小块，用开水焯水去除豆腥味，捞出备用。🍖2️⃣ 将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、水淀粉、盐腌制10分钟。🍖3️⃣ 青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。🌶️4️⃣ 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，捞出备用。🍲5️⃣ 锅中留少许油，下入葱姜蒜末炒香，再加入青红椒丝翻炒至断生。🌶️6️⃣ 将焯好水的豆腐块放入锅中，翻炒均匀。🍖7️⃣ 然后加入炒好的肉片，继续翻炒均匀。🍲8️⃣ 加入适量的酱油、生抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可。🍲
🍲【小贴士】
- 豆腐焯水时,水要烧开，焯水时间不宜过长，以免豆腐变老。
- 肉片腌制时,可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 炒豆腐时,不要过度翻炒，以免豆腐碎裂。
这样一道简单美味的炒豆腐炒肉就完成了！🎉无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🥳