番茄豆角炒肉面是一道色香味俱佳的家常面食,简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何制作这道美味的番茄豆角炒肉面吧！🍅🍆🍖🍜
【食材准备】
- 面条：适量
- 猪肉：100克
- 豆角：适量
- 番茄：1个
- 青蒜：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 将猪肉切成细丝,用生抽、老抽、盐腌制10分钟。
- 豆角洗净,切成小段；番茄洗净，切成小块；青蒜、生姜、葱分别切成末。
- 烧一锅水,水开后下面条，煮至面条熟透，捞出备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉丝，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜、葱爆香，再加入番茄块，炒至番茄出汁。
- 将炒好的肉丝重新放入锅中,加入豆角段，继续翻炒。
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 将炒好的肉丝和豆角盛出,放入煮好的面条中。
- 最后撒上青蒜末,即可享用美味的番茄豆角炒肉面啦！🍜🌿
【小贴士】
- 番茄和豆角要选择新鲜的,这样炒出来的面才会更加美味。
- 肉丝要腌制一下,这样炒出来的肉丝更加入味。
- 炒肉丝时,火候不宜太大，以免肉丝炒老。
- 面条煮熟后,可以过一下冷水，这样口感更加劲道。
快来动手尝试一下吧,保证让你食欲大开！🤤🍴