🍲 香炒臊子香菇，美味佳肴的制作秘籍 🍳
香菇，被誉为“山珍之王”，营养丰富，口感鲜美，而香炒臊子香菇，更是家常菜中的一道美味佳肴，就让我来为大家揭秘香炒臊子香菇的烹饪秘籍,让你在家也能轻松制作出美味佳肴！
🌿 准备食材：
- 香菇：200克
- 臊子：100克（猪肉、牛肉或鸡肉均可）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
🍳 制作步骤：
香菇洗净，切成薄片；臊子切成小丁；葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油，油温5成热时，放入葱、姜、蒜末爆香。
加入臊子翻炒至变色,再加入香菇片翻炒均匀。
调入生抽、老抽、盐、料酒,翻炒均匀。
加入适量水,烧开后转小火炖煮5分钟。
水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。
🌟 小贴士：
香菇切片时，可加入少许盐腌制一下,使香菇更加鲜美。
烹饪过程中，火候不宜过大,以免烧焦。
水淀粉勾芡时，注意不要过多,以免汤汁过于浓稠。
🎉 成品展示：
一道美味的香炒臊子香菇就完成了！金黄的香菇片搭配鲜嫩的臊子，口感丰富，香气扑鼻，快来尝试一下吧，保证让你食欲大开！🍲🌟🎉