河南炒野菜——白蒿做法大全🍃
河南,这片古老的土地，不仅孕育了灿烂的文化，还孕育了丰富的野菜资源，白蒿便是河南人餐桌上的常见野菜之一。🌾 白蒿不仅营养丰富，还具有清热解毒、利尿消肿的功效，就让我们一起走进河南炒野菜的世界，探究白蒿的做法大全吧！🍲
🌟 白蒿炒鸡蛋
材料：
- 白蒿一把
- 鸡蛋三个
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
- 将白蒿洗净,切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
- 鸡蛋打散,加入盐调味。
- 热锅倒油,待油温升高后，倒入鸡蛋液，炒至凝固成块。
- 加入白蒿,快速翻炒均匀，炒至白蒿断生即可。
🌟 白蒿炒肉丝
材料：
- 白蒿一把
- 猪肉适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 食用油适量
步骤：
- 白蒿洗净焯水,捞出沥干水分。
- 猪肉切丝,用生抽、盐腌制10分钟。
- 热锅倒油,放入肉丝炒至变色。
- 加入白蒿,快速翻炒均匀，炒至肉丝熟透，加入适量盐调味即可。
🌟 白蒿炖豆腐
材料：
- 白蒿一把
- 老豆腐一块
- 盐适量
- 食用油适量
- 葱花适量
步骤：
- 白蒿洗净焯水,捞出沥干水分。
- 老豆腐切块,备用。
- 热锅倒油,放入葱花爆香。
- 加入白蒿和豆腐,加入适量水，大火炖煮。
- 待汤汁浓稠,加入适量盐调味即可。
🌟 白蒿拌黄瓜
材料：
- 白蒿一把
- 黄瓜一根
- 盐适量
- 食用油适量
- 蒜末适量
步骤：
- 白蒿洗净焯水,捞出沥干水分，切碎。
- 黄瓜洗净切片。
- 将白蒿和黄瓜放入碗中,加入蒜末、盐和食用油，拌匀即可。
河南炒野菜白蒿的做法多样,不仅美味可口，而且营养丰富，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍽️，让你的餐桌更加绿色健康！🍃🌱