🍷自制酒炒白芍,美味养生两不误🍲
导语：酒炒白芍是一道传统的中医药膳，具有活血化瘀、舒筋活络的功效，就让我来为大家分享一下自制酒炒白芍的烹饪方法,教大家如何将这道美味养生佳肴做得既好吃又营养！
食材准备
- 白芍：150克
- 黄酒：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 花椒：适量
- 食用油：适量
制作步骤
将白芍用清水洗净,切成薄片备用。
生姜切片,葱切段。
锅中倒入适量食用油，加热至5成热,放入姜片和葱段爆香。
加入白芍片,快速翻炒至表面微黄。
倒入适量的黄酒,翻炒均匀。
加入适量的盐和花椒,继续翻炒均匀。
炒至白芍片熟透,汤汁浓稠即可。
小贴士
白芍切片时，要尽量切得薄一些,这样更容易入味。
黄酒的选择可以根据个人口味,选用白酒或料酒均可。
炒制过程中，火候不宜过大,以免白芍片炒糊。
盐和花椒的用量可根据个人口味适量增减。
养生功效
酒炒白芍具有活血化瘀、舒筋活络的功效，对于风湿性关节炎、腰腿疼痛等症状有很好的缓解作用，这道菜肴口感鲜美，营养丰富,适合各类人群食用。
自制酒炒白芍是一道美味养生佳肴，烹饪方法简单易学，希望大家能够尝试制作，品尝到这道美食，同时也为家人带来健康与关爱！🌟🍲🎉