🍲炒豆腐和豆芽，简单美味家常菜🥢
炒豆腐和豆芽是一道简单又美味的家常菜,只需几分钟就能完成，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的豆腐和豆芽吧！🤩
🌱【食材准备】
- 老豆腐1块
- 豆芽适量
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、盐、鸡精、蚝油适量
- 食用油适量
🌱【炒豆腐和豆芽步骤】
- 将豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍃
- 豆芽洗净,沥干水分备用。🌱
- 葱、姜、蒜切成末备用。🧄
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
- 加入焯水后的豆腐块,翻炒均匀。🍃
- 加入豆芽,继续翻炒均匀。🌱
- 加入适量的酱油、盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀。🍲
- 炒至豆腐和豆芽熟透,出锅前撒上少许葱花，即可。🌿
🌱【小贴士】
- 焯水可以去除豆腐的豆腥味,使口感更佳。🍃
- 豆芽焯水可以去除豆腥味,同时也能缩短炒制时间。🌱
- 炒豆腐和豆芽时,注意火候，以免炒糊。🔥
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。🌶️
🍲炒豆腐和豆芽是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程简单，适合各种场合，赶快动手试试吧！相信你一定会做出美味的豆腐和豆芽！🥳