🌶️ 潮汕姜丝炒猪血：简单易学的家常菜做法 🥩
潮汕姜丝炒猪血是一道具有浓郁地方特色的潮汕家常菜,口感鲜美，营养丰富，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家就能享受到美味的潮汕姜丝炒猪血！👩🍳
🔍 主料：猪血 300克姜丝 适量蒜末 适量葱段 适量
🔍 调料：生抽 适量老抽 适量料酒 适量盐 适量糖 适量油 适量
🎯 步骤：
1️⃣ 将猪血切成薄片，放入清水中浸泡，去除杂质和异味，浸泡时间约10分钟，期间可换水几次。
2️⃣ 姜丝、蒜末、葱段分别切好备用。
3️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜丝、蒜末、葱段爆香。
4️⃣ 将浸泡好的猪血捞出，沥干水分，放入锅中翻炒。
5️⃣ 加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
6️⃣ 待猪血炒至变色，汤汁浓稠时，即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
猪血浸泡时,可加入少许料酒，有助于去除异味。
炒猪血时,火候不宜过大，以免猪血炒焦。
姜丝、蒜末、葱段的量可根据个人口味适量增减。
🍲 这样一道美味的潮汕姜丝炒猪血就完成了！🎉 这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道非常值得尝试的家常菜，赶快动手试试吧！👍