🌿空心芹炒木耳,家常美味这样做！
空心芹炒木耳是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且口感脆嫩，非常适合家庭聚餐或者日常饮食，下面就来教大家如何炒出好吃的空心芹炒木耳吧！🍲
准备好以下食材：
- 空心芹：500克
- 木耳：100克
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
步骤如下：
准备食材：将空心芹洗净切成段，木耳提前用水泡发，洗净后撕成小朵,准备蒜末备用。
焯水：锅中加水烧开，加入少许盐，然后将空心芹和木耳分别焯水约1分钟，捞出后过冷水,这样可以保持其脆嫩口感。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末炒香。
下菜翻炒：将焯好水的空心芹和木耳放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、鸡精和生抽，继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。
出锅装盘：炒至食材熟透，即可出锅装盘。🍽️
小贴士：
- 焯水时可以加入少许油,这样可以使食材更加光滑。
- 炒菜时火候不宜太大，以免将空心芹和木耳炒得太老,影响口感。
- 如果喜欢,可以在出锅前加入少许葱花提香。
空心芹炒木耳简单易做，色香味俱佳，是一道不可多得的美食，赶快动手试试吧，相信你也能做出美味的空心芹炒木耳！🌟