🌟爆炒豆角炒肉，家常美食这样做才好吃🌟
豆角炒肉是一道非常经典的家常菜,口感鲜美，营养丰富，如何将这道菜做得既美味又健康呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下爆炒豆角炒肉的做法吧！🤩
🌱【食材准备】
- 豆角：适量
- 猪肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
🌱【制作步骤】
- 将豆角洗净,切成小段；猪肉切成薄片；生姜、大蒜、青红椒切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜蒜末爆香，再加入青红椒末翻炒。
- 将豆角放入锅中,大火翻炒至豆角表面微黄，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒，继续翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,快速翻炒均匀，使豆角和肉片充分融合。
- 出锅前,可根据个人口味适量添加一些鸡精或味精，翻炒均匀即可。
🌱【小贴士】
- 豆角不宜炒得太久,以免口感变差。
- 猪肉切片时,要横着肉的纹理切，这样炒出来的肉片口感更嫩。
- 爆炒时火候要大,动作要快，以保持豆角的翠绿和肉片的鲜嫩。
🌟通过以上步骤，一道美味的爆炒豆角炒肉就完成了！家常美食，简单又营养，赶快动手试试吧！👩🍳🍲