虾仁炒葫芦丝怎么炒好吃🍤🥒
虾仁炒葫芦丝是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面就来教大家如何炒出美味的虾仁炒葫芦丝吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 新鲜虾仁 200克
- 葫芦丝 100克
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
🌟烹饪步骤：
- 虾仁去壳去肠线，洗净后沥干水分，加入少许盐、生抽、生粉和油,搅拌均匀腌制10分钟。
- 葫芦丝洗净，切成细丝；青红椒洗净，切成丝；生姜切片,葱切成葱花。
- 热锅凉油,油热后放入姜片和蒜末爆香。
- 放入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色,盛出备用。
- 锅中留底油,放入葫芦丝翻炒至软。
- 再放入青红椒丝一起翻炒。
- 将炒好的虾仁倒回锅中，加入适量的盐、生抽调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟烹饪小贴士：
- 虾仁腌制时可以加入一些料酒,去腥增香。
- 葫芦丝不宜炒太久,以免口感变差。
- 炒菜时火候要掌握好,避免糊锅。
这样一道美味的虾仁炒葫芦丝就完成了！😋 色香味俱佳，简单易学，快来试试吧！🍴🌈