🍠黑土豆炒牛肉——美味家常菜的制作方法
黑土豆炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下黑土豆炒牛肉的炒制方法吧！🍳
🌟食材准备：
- 黑土豆：2-3个
- 牛肉：300克
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟炒制步骤：
- 将黑土豆去皮,切成薄片；牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丝,生姜、大蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜末爆香，再加入黑土豆片翻炒均匀。
- 待黑土豆片炒至表面微黄时,加入青红椒丝继续翻炒。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 牛肉切片时,可以适当冷冻一下，这样切出来的肉片会更加均匀。
- 炒黑土豆时,火候不宜太大，以免土豆片炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍽️黑土豆炒牛肉是一道色香味俱全的佳肴，既有土豆的软糯，又有牛肉的鲜美，让人食欲大增，快来试试这道美味的家常菜吧！🥰