江西炒牛肉青菜是一道色香味俱佳的江西特色菜肴,简单易学，美味可口，下面就来为大家详细介绍一下江西炒牛肉青菜的烹饪方法。
🍲【食材准备】
- 牛肉：200克
- 青菜：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🍲【烹饪步骤】
- 将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 青菜洗净,切成段；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 将腌制好的牛肉放入锅中,快速翻炒至变色。
- 加入青菜,继续翻炒，炒至青菜变软。
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许生抽提鲜。
- 一道美味的江西炒牛肉青菜就完成了！
🍲【烹饪小贴士】
- 牛肉切片时,可以顺着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉口感更嫩。
- 炒青菜时,火候要大，快速翻炒，以免青菜变黄。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
江西炒牛肉青菜是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在家人朋友面前大显身手，为生活增添一份美好！🍲🍲🍲