🍤辣炒大虾的家常做法，让你在家也能享受到美食的乐趣！
辣炒大虾是一道色香味俱全的家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面，就让我为大家分享这道菜的制作方法，让你在家也能轻松烹饪出美味的辣炒大虾！
🌟食材准备：
- 大虾500克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 辣椒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 食用油适量
🌟制作步骤：
- 将大虾剪去虾须、虾脚，从背部剪开，去掉虾线，清洗干净，沥干水分备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。
- 加入辣椒段,翻炒出香味。
- 放入大虾,加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、白糖，继续翻炒均匀。
- 待大虾变色,汤汁收浓时，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 大虾剪开背部时,要尽量剪得深一些，这样大虾在炒制过程中更容易入味。
- 炒大虾时,火候要掌握好，以免大虾炒老了口感变差。
- 辣椒的用量可以根据个人口味适量增减。
辣炒大虾是一道简单易学的家常菜,学会了这道菜，你就可以在家轻松享受美食的乐趣，快动手试试吧！🍤🌶️🍲