🌶️尖椒炒牛肉炒豆干——家常美味两步走！
🍲【食材准备】
- 牛肉 200克
- 尖椒 2个
- 豆干 3块
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🌶️【制作步骤】1️⃣ 牛肉切片，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟，使其入味。2️⃣ 尖椒洗净去籽，切成条状；豆干切成条状；生姜和大蒜切片备用。3️⃣ 热锅冷油，油热后放入生姜和大蒜片爆香。4️⃣ 加入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，炒至牛肉片熟透。5️⃣ 放入切好的尖椒条和豆干条，继续翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。7️⃣ 出锅前可以根据个人口味加入少许生抽提鲜。8️⃣ 一道美味的尖椒炒牛肉炒豆干就完成了！
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时可以适当冷冻一下,这样更容易切薄。
- 炒牛肉时火候要大,快速翻炒，以免牛肉变老。
- 尖椒和豆干可以先焯水去除多余的水分,这样炒出来的菜更加香脆。
🌶️【美食分享】这道尖椒炒牛肉炒豆干是一道色香味俱全的家常菜，牛肉的鲜美与尖椒的辣味完美结合，再加上豆干的香脆，让人回味无穷，无论是作为下饭菜还是作为家常小炒，都是不错的选择，快来动手试试吧，保证让你爱不释手！🥢🥩🍚