🍽️ 马铃薯肉片炒韭菜，美味家常菜的做法 🌿
马铃薯肉片炒韭菜是一道简单又美味的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🍽️ 【食材准备】
- 马铃薯 1个
- 猪里脊肉 150克
- 韭菜 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌿 【制作步骤】
- 马铃薯去皮,切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用生抽、老抽、盐、鸡精、水淀粉腌制10分钟。
- 韭菜洗净,切成小段；葱、姜、蒜切成末。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入马铃薯片,翻炒至马铃薯片边缘微黄。
- 放入炒好的肉片和韭菜,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
🍽️ 【小贴士】
- 马铃薯切片时,可以加入少许盐，这样可以使马铃薯片更加脆嫩。
- 肉片腌制时,可以加入少许水淀粉，这样可以使肉片更加嫩滑。
- 炒菜时,火候要掌握好，避免炒糊。
🌿 【成品展示】一道色香味俱佳的马铃薯肉片炒韭菜就完成了！这道菜色泽鲜艳，口感丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，快来试试吧！🎉
🍽️ 【马铃薯肉片炒韭菜是一道简单易学的家常菜，适合家庭日常烹饪，希望大家喜欢这道菜，祝大家做菜愉快！🌈