🌿清炒酸辣莴苣丝的做法，清爽开胃,简单易学！
莴苣丝，脆嫩爽口，搭配酸辣的调味，简直是夏日里的清新小菜，下面就来教大家如何制作这道美味的清炒酸辣莴苣丝，保证让你一学就会,一做就成功！
🌿【食材准备】
- 莴苣 1根
- 干辣椒 适量
- 蒜末 1勺
- 醋 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 糖 少许
- 植物油 适量
🌿【制作步骤】1️⃣ 将莴苣洗净，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟,去除多余杂质和农药残留。
2️⃣ 干辣椒剪成小段,备用。
3️⃣ 热锅冷油，油热后放入蒜末和干辣椒段,小火炒香。
4️⃣ 蒜末和干辣椒炒香后，倒入莴苣丝,快速翻炒均匀。
5️⃣ 在莴苣丝快熟时，加入醋、生抽、盐和少许糖,继续翻炒均匀。
6️⃣ 炒至莴苣丝断生，颜色变得鲜亮,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 莴苣丝浸泡可以去除苦涩味,让口感更佳。
- 干辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的朋友可以适当增加。
- 炒莴苣丝时火候不宜太大,以免莴苣丝变黄变软。
🍽️【成品展示】一盘清炒酸辣莴苣丝就完成了！酸辣可口，清爽开胃，无论是作为凉菜还是热菜都非常适合，快来动手试试吧，保证让你食欲大增，回味无穷！🥢🍃🍲