山药炒椒,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，想要炒出美味可口的山药炒椒，以下是一些小技巧，让你轻松成为烹饪高手！👩🍳
🌿【食材准备】
- 山药 1根
- 椒子 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🔪【步骤一：山药处理】
- 山药去皮,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
🌶️【步骤二：椒子处理】
椒子洗净,切成小段。
🍲【步骤三：炒制过程】
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜炒香。
- 加入椒子段,翻炒至椒子表面微焦。
- 倒入山药片,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精和生抽，继续翻炒均匀。
- 炒至山药片熟软,撒上葱花提香，即可出锅。
🍽️【小贴士】
- 山药切片后要立即浸泡在水中,防止氧化变黑。
- 炒山药时火候不宜太大,以免山药炒糊。
- 加入适量的生抽可以增加菜肴的鲜味。
山药炒椒,简单几步，美味即刻呈现！快来试试这道家常菜，让你的餐桌更加丰富多彩吧！🍳🥘🌿