🍳香肠鸡蛋炒莴笋——家常美味的快手菜🍲
香肠鸡蛋炒莴笋，一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且制作起来快速便捷，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🍳【食材准备】
- 香肠：2根
- 鸡蛋：2个
- 莴笋：1根
- 葱：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🍳【烹饪步骤】1️⃣ 将香肠切成薄片，莴笋去皮切成细丝，葱切成小段，鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀备用。
2️⃣ 热锅倒油，油热后放入香肠片，小火慢慢煎至两面微焦，出香味,将香肠片盛出备用。
3️⃣ 锅中留少许油，放入莴笋丝，快速翻炒至断生，加入葱段,继续翻炒出香味。
4️⃣ 将香肠片重新放入锅中,与莴笋丝一起翻炒均匀。
5️⃣ 倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固,炒至鸡蛋液基本熟透。
6️⃣ 加入适量的盐和鸡精，调味后翻炒均匀,即可出锅装盘。
🍳【小贴士】
- 香肠的煎制时间不宜过长,以免煎干变硬。
- 莴笋丝炒至断生即可,以免过熟影响口感。
- 鸡蛋液倒入锅中后，要快速翻炒,以免凝固成块。
🍳【成品展示】一盘色香味俱全的香肠鸡蛋炒莴笋就完成了！金黄的鸡蛋，鲜红的香肠，翠绿的莴笋，色彩鲜艳，诱人食欲。😋
这道香肠鸡蛋炒莴笋不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合家庭日常饮食的快手菜，快快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟