🍲 娃娃菜炒牛肉,家常美味轻松学！
娃娃菜炒牛肉是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的娃娃菜炒牛肉吧！👩🍳
【准备材料】
- 牛肉：300克
- 娃娃菜：1颗
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】1️⃣ 牛肉切片，加入少许盐、料酒、生抽和淀粉，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 娃娃菜洗净，切成片状；生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入生姜和大蒜片爆香。4️⃣ 加入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，牛肉炒至断生即可盛出备用。5️⃣ 锅中留少许油，放入娃娃菜片，加入少许盐，翻炒至娃娃菜变软。6️⃣ 将炒好的牛肉重新放入锅中，加入青红椒丝，快速翻炒均匀。7️⃣ 根据个人口味，可以适量加入少许老抽调色,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使牛肉更加嫩滑。
- 炒娃娃菜时，火候不宜过大,以免炒糊。
- 炒制过程中，要快速翻炒,保持菜品的口感。
🍲 娃娃菜炒牛肉，色泽鲜艳，口感嫩滑，是一道非常受欢迎的家常菜，学会这道菜，不仅能够满足家人的味蕾，还能为家人带来健康，快来动手试试吧！👨🍳🍲