在美食的世界里，一道色香味俱全的小辣椒炒肉丁总是能让人食欲大增😋,就来给大家详细讲讲这道美味佳肴究竟该怎么炒。
准备好食材：鲜嫩的猪肉、新鲜的小辣椒、适量的葱姜蒜🧄，猪肉最好选用肥瘦相间的五花肉，这样炒出来的肉丁口感更佳，将猪肉洗净，切成大小均匀的小丁，放入碗中，加入适量的生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右，让肉丁充分吸收调料的味道，小辣椒洗净切滚刀块,葱姜蒜切末备用。
热锅凉油🔥，油热后，放入腌制好的肉丁滑炒至变色，盛出备用，锅中再加入少许油，放入葱姜蒜末爆香，炒出香味后，加入小辣椒块翻炒，小辣椒在锅中欢快地跳跃着，逐渐散发出诱人的香气😃。
把炒好的肉丁重新倒入锅中，与小辣椒一起翻炒均匀，可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精进行调味🧂，继续翻炒几分钟，让肉丁和小辣椒充分融合,各种味道相互交织。
在翻炒的过程中，你会看到肉丁变得更加紧实，小辣椒也变得微微变软，颜色变得更加鲜艳，整个厨房都弥漫着这道菜的香气😍，这时,一道美味的小辣椒炒肉丁就快要大功告成啦！
出锅前可以淋上少许香油，增加菜品的香味，一盘热气腾腾、香气扑鼻的小辣椒炒肉丁就可以上桌啦🤗！
这道小辣椒炒肉丁，肉丁鲜嫩多汁，小辣椒香辣可口，两者搭配在一起，简直是天作之合👏，无论是作为家庭日常餐桌上的美味，还是招待亲朋好友的拿手菜，都非常合适，大家赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的小辣椒炒肉丁的😘！