🍳 小虾炒花甲，家常美食轻松做！
在我国的沿海地区,小虾和花甲都是非常受欢迎的海鲜食材，这两者搭配在一起，不仅能满足味蕾的享受，还能带来丰富的营养，就让我来为大家分享一道简单美味的小虾炒花甲的做法吧！🍲
🌟 【食材准备】
- 小虾：500克
- 花甲：500克
- 大蒜：3瓣
- 生姜：1小块
- 葱：1根
- 青红椒：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 植物油：适量
🌟 【做法步骤】1️⃣ 将小虾洗净，去掉虾线；花甲用清水浸泡，使其吐净泥沙。2️⃣ 大蒜、生姜切片，葱切段，青红椒切丝备用。3️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入大蒜片和生姜片炒香。4️⃣ 加入葱段和青红椒丝，继续翻炒至断生。5️⃣ 放入小虾，翻炒至虾壳变红。6️⃣ 倒入料酒和生抽，翻炒均匀，让小虾充分吸收调味料的味道。7️⃣ 加入花甲，继续翻炒，直到花甲全部开口。8️⃣ 撒上适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀，即可出锅。
🌟 【小贴士】
- 花甲在烹饪前需要浸泡,这样可以让它们更容易开口，吐净泥沙。
- 炒小虾和花甲时,火候要适中，以免烧焦。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如蚝油、豆瓣酱等。
🍲 小虾炒花甲，口感鲜美，营养丰富，家常美食，轻松做出来！快快动手，为家人和朋友准备这道美味佳肴吧！🥳